Muffins à la vanille et aux pépites de chocolat

Name: Muffins à la vanille et aux pépites de chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 part
Ingredients: Ingrédients pour 12 muffins :; 200 g de pépites de chocolat; 200 g de farine; 2 cuillers à café de levure chimique; 1 cuiller à café de bicarbonate de soude; 150 g de sucre; 2 œufs; 100 g de beurre fondu; 120 ml de lait; 1 cuiller à café de vanille liquide; 1 pincée de sel

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Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Pour 6 personnes

Ingrédients :

Ingrédients pour 12 muffins :

200 g de pépites de chocolat

200 g de farine

2 cuillers à café de levure chimique

1 cuiller à café de bicarbonate de soude

150 g de sucre

2 œufs

100 g de beurre fondu

120 ml de lait

1 cuiller à café de vanille liquide

1 pincée de sel

Muffins à la vanille et aux pépites de chocolat

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C et graisser les moules.

Bien mélanger les ingrédients suivants dans 2 récipients séparés :

Mélange 1 : farine, levure, sel, sucre, bicarbonate

Mélange 2 : oeufs, beurre, lait, vanille

Faire un puits dans le mélange 1 et y introduire le mélange 2. Ajouter les pépites de chocolat. Homogénéiser légèrement la pâte. Elle doit avoir un aspect grumeleux (ne pas trop la battre).

A l’aide d’une cuiller à soupe, remplir les moules de pâte au 2/3 et faire cuire 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Laisser refroidir puis démouler sur une grille.

Astuce : Si on veut changer du chocolat pour les faire aux fruits par exemple, travailler avec des fruits surgelés et ne les mettre dans la préparation qu'à la dernière minute avant d'enfourner, ainsi le fruit ne déteindra pas dans la pâte et votre muffin sera parfait