Tarte aux champignons et à la ricotta

Name: Tarte aux champignons et à la ricotta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 part
Ingredients: 100 gr de Ricotta; 150 gr de comté; 1 pâte feuilletée; 500 gr de champignons; 2 tranches de jambon (au choix); 2 échalotes; 20 cl de crème liquide; 3 œufs; 30 gr de beurre; Quelques branches de persil; Sel et poivre

Plat

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Pour 4 personnes

Ingrédients :

100 gr de Ricotta

150 gr de comté

1 pâte feuilletée

500 gr de champignons

2 tranches de jambon (au choix)

2 échalotes

20 cl de crème liquide

3 œufs

30 gr de beurre

Quelques branches de persil

Sel et poivre

Préparation :

Cuire rapidement les champignons dans une poêle avec le beurre les échalotes hachées et le persil ciselé.
Couper le jambon en petits morceaux. Mélanger les champignons, le jambon, ajouter la crème fraîche, la ricotta et le comté râpé. Saler, poivrer et mélanger le tout.
Étaler la pâte dans un moule. Mettre le mélange sur la pâte et enfourner dans un four chaud à 200°C pendant 30 mn.