Tarte aux champignons et à la ricotta
Plat
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Pour 4 personnes
Ingrédients :
100 gr de Ricotta
150 gr de comté
1 pâte feuilletée
500 gr de champignons
2 tranches de jambon (au choix)
2 échalotes
20 cl de crème liquide
3 œufs
30 gr de beurre
Quelques branches de persil
Sel et poivre
Préparation :
- Cuire rapidement les champignons dans une poêle avec le beurre les échalotes hachées et le persil ciselé.
- Couper le jambon en petits morceaux. Mélanger les champignons, le jambon, ajouter la crème fraîche, la ricotta et le comté râpé. Saler, poivrer et mélanger le tout.
- Étaler la pâte dans un moule. Mettre le mélange sur la pâte et enfourner dans un four chaud à 200°C pendant 30 mn.
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