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La popotte de Basanda and Mummy

Tarte aux champignons et à la ricotta


Plat
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Pour 4 personnes

Ingrédients :

100 gr de Ricotta


150 gr de comté


1 pâte feuilletée


500 gr de champignons


2 tranches de jambon (au choix)


2 échalotes


20 cl de crème liquide


3 œufs


30 gr de beurre


Quelques branches de persil


Sel et poivre


Tarte aux champignons et à la ricotta

Préparation :

  1. Cuire rapidement les champignons dans une poêle avec le beurre les échalotes hachées et le persil ciselé.
  2. Couper le jambon en petits morceaux. Mélanger les champignons, le jambon, ajouter la crème fraîche, la ricotta et le comté râpé. Saler, poivrer et mélanger le tout.
  3. Étaler la pâte dans un moule. Mettre le mélange sur la pâte et enfourner dans un four chaud à 200°C pendant 30 mn.

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