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Tarte aux champignons et à la ricotta

Par basanda
https://cuisine.land/les-recettes-favotites-de-basanda-and-mummy/7681-recette-tarte-aux-champignons-et-a-la-ricotta.html

Plat
4 Préparation : 15 min Cuisson : 30 min
Tarte aux champignons et à la ricotta

Ingrédients :

100 gr de Ricotta
150 gr de comté
1 pâte feuilletée
500 gr de champignons
2 tranches de jambon (au choix)
2 échalotes
20 cl de crème liquide
3 œufs
30 gr de beurre
Quelques branches de persil
Sel et poivre

Préparation :

  1. Cuire rapidement les champignons dans une poêle avec le beurre les échalotes hachées et le persil ciselé.
  2. Couper le jambon en petits morceaux. Mélanger les champignons, le jambon, ajouter la crème fraîche, la ricotta et le comté râpé. Saler, poivrer et mélanger le tout.
  3. Étaler la pâte dans un moule. Mettre le mélange sur la pâte et enfourner dans un four chaud à 200°C pendant 30 mn.