Crumble de courgettes et tomates

Plat

Pour 4 personnes

Ingrédients :

2 tomates

1,25 courgette

67g farine

47g parmesan

53g beurre

0.75 CS huile d'olive

sel

poivre

Préparation :

Otez les extrémités des courgettes, rincez-les et coupez les en rondelles. Lavez les tomates et coupez el dés.
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites cuire les courgettes pendant 5min.
Ajoutez les tomates et poursuivez la cuisson 5mn. salez. Poivrez.
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
dans un saladier, mélangez du bout des doigts la farine, le parmesan et le beurre jusqu'à obtenir un sable grossier.
Versez les courgettes et les tomates dans un plat à gratin et répartissez le sable dessus. Enfournez pour 25 à 30mn. Servez chaud.