Salade aux nouilles soba par Gordon Ramsay

Name: Salade aux nouilles soba par Gordon Ramsay
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 part
Ingredients: 300 g de nouilles soba; 100 g de kale, feuilles coupées; 150 g de pois mange-tout, coupés en deux; 3 carottes, pelées et coupées en rubans; 2 oignons verts hachés finement; 3 cm de gingembre frais, haché finement; 5 ml d'huile de sésame; 30 ml de vinaigre de riz; 15 ml de sauce soya; Le jus d'un demi citron; 1 feuille de nori, haché finement; Sel et poivre fraîchement moulu

Plat

Préparation : 15 min

Cuisson : 5 min

Pour 4 personnes

Ingrédients :

300 g de nouilles soba

100 g de kale, feuilles coupées

150 g de pois mange-tout, coupés en deux

3 carottes, pelées et coupées en rubans

2 oignons verts hachés finement

3 cm de gingembre frais, haché finement

5 ml d'huile de sésame

30 ml de vinaigre de riz

15 ml de sauce soya

Le jus d'un demi citron

1 feuille de nori, haché finement

Sel et poivre fraîchement moulu

Salade aux nouilles soba par Gordon Ramsay

Préparation :

Cuire les nouilles selon les instructions. Lorsque les nouilles sont presque cuites, ajouter le kale, les pois mange-tout et les carottes pour les faire blanchir. Égoutter une fois les nouilles cuites.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients cuits et le reste des assaisonnements. Corriger avec du sel et servir.