Imprimer

Salade aux nouilles soba par Gordon Ramsay

Par basanda
https://cuisine.land/les-recettes-favotites-de-basanda-and-mummy/5283-recette-salade-aux-nouilles-soba-par-gordon-ramsay.html

Plat
4 Préparation : 15 min Cuisson : 5 min
Salade aux nouilles soba par Gordon Ramsay

Ingrédients :

300 g de nouilles soba
100 g de kale, feuilles coupées
150 g de pois mange-tout, coupés en deux
3 carottes, pelées et coupées en rubans
2 oignons verts hachés finement
3 cm de gingembre frais, haché finement
5 ml d'huile de sésame
30 ml de vinaigre de riz
15 ml de sauce soya
Le jus d'un demi citron
1 feuille de nori, haché finement
Sel et poivre fraîchement moulu

Préparation :

  • Cuire les nouilles selon les instructions. Lorsque les nouilles sont presque cuites, ajouter le kale, les pois mange-tout et les carottes pour les faire blanchir. Égoutter une fois les nouilles cuites.
  • Dans un bol, mélanger tous les ingrédients cuits et le reste des assaisonnements. Corriger avec du sel et servir.