Flan crémeux de potimarron au curry
Entrée
Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min
Pour 5 personnes
Ingrédients :
1 potimarron
3 œufs
3 c. à soupe farine
1 brique de crème fraîche liquide
muscade
curry
2 tranches de fromage Toastinette
1 noix de beurre
Sel, poivre
Préparation :
- Préchauffez le four th.6 (180°C).
- Lavez, pelez et coupez en petits morceaux le potimarron. Faites-le cuire dans de l’eau salée jusqu’à ce que les morceaux soient tendres, puis égouttez-les et mixez-les avec une noix de beurre.
- Dans un saladier, battez 3 œufs avec du sel, les épices, la farine et la crème.
- Ajoutez le potimarron et mélangez bien.
- Huilez des moules individuels et versez-y la préparation. Ajoutez sur le dessus des petits bouts de fromage Toastinette coupé en dés.
- Faites cuire entre 15 et 20 min en surveillant.
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