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Flan crémeux de potimarron au curry
Par
basanda
https://cuisine.land/les-recettes-favotites-de-basanda-and-mummy/4466-recette-flan-cremeux-de-potimarron-au-curry.html
Entrée
5
Préparation :
5 min
Cuisson :
15 min
Ingrédients :
1 potimarron
3 œufs
3 c. Ă soupe farine
1 brique de crème fraîche liquide
muscade
curry
2 tranches de fromage Toastinette
1 noix de beurre
Sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Lavez, pelez et coupez en petits morceaux le potimarron. Faites-le cuire dans de l’eau salée jusqu’à ce que les morceaux soient tendres, puis égouttez-les et mixez-les avec une noix de beurre.
Dans un saladier, battez 3 œufs avec du sel, les épices, la farine et la crème.
Ajoutez le potimarron et mélangez bien.
Huilez des moules individuels et versez-y la préparation. Ajoutez sur le dessus des petits bouts de fromage Toastinette coupé en dés.
Faites cuire entre 15 et 20 min en surveillant.