• Coupez le saumon en petites lanières. Réservez au frais.

• Dans un saladier: versez la farine et faites un puit au centre.

• Cassez-y l'oeuf entier. Commencez à mélanger en ajoutant petit à petit le fromage blanc.

• Incoporez la levure et le parmesan, poivrez.

• Il n'est pas nécessaire de saler la pâte, le saumon l'est suffisament ! Si vous le désirez, c'est le moment d'ajouter la ciboulette ciselée.

• Répartissez dans des moules à mini muffins en silicone ou beurrés et farinés.

•Mettez au four (préchauffé à 180°) une vingtaine de minutes.