Minis muffins charcutier

Name: Minis muffins charcutier
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 5 part
Ingredients: Ingrédients pour environ 10 minimuffins; • 110g de farine de blé; • 1/2 sachet de levure chimique; • 1 oeuf; • 30ml d'huile d'olive; • 30ml de lait concentré non sucré; • 1 yaourt nature (j'ai utilisé un petit suisse de 60g); • 1 pincée de sel; • 50g de lardons fumés; • 2 tranches de rosettes; • 1 tranche de jambon blanc; • une pincée d'origan

Apero

Préparation : 10 min

Cuisson : 25 min

Pour 5 personnes

Ingrédients :

Ingrédients pour environ 10 minimuffins

• 110g de farine de blé

• 1/2 sachet de levure chimique

• 1 oeuf

• 30ml d'huile d'olive

• 30ml de lait concentré non sucré

• 1 yaourt nature (j'ai utilisé un petit suisse de 60g)

• 1 pincée de sel

• 50g de lardons fumés

• 2 tranches de rosettes

• 1 tranche de jambon blanc

• une pincée d'origan

Préparation :

• Préchauffer le four à 180°C.

• Dans un saladier mélanger la farine avec la levure, ajouter ensuitec l'oeuf, l'huile d'olive et le lait. Bien mélanger et ajouter le yaourt nature ansi qu'une pinéce de sel.

• Dans le bol d'un robot, mettre les lardons, la rosette et le jambon. Hacher assez finement.

• Ajouter cette préparation à la pâte et saupoudrer d'une pincée d'origan.

• Répartir cette pâte dans des moules à muffins, préalablement graissé si vous n'utilisez pas de moules en silicone.
Enfourner ensuite pour 20-25 minutes environ, le muffin doit rester moelleux à l'interieur.