Pain d'épices avec du jus d'orange

Name: Pain d'épices avec du jus d'orange
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: PT1.3H
Ingredients: 150g de miel; 150g de jus d’orange; 100g de beurre; 250g de farine; 90g de sucre; 4g de bicarbonate; 6g d’épices à pain d’épices

Dessert

Se déguste : T° ambiante

Conservation:

Préparation : 15 min

Cuisson : 1 h

Ingrédients :

150g de miel

150g de jus d’orange

100g de beurre

250g de farine

90g de sucre

4g de bicarbonate

6g d’épices à pain d’épices

Préparation :

Dans une casserole, chauffer le miel, le jus d’orange avec le beurre. Pas besoin de faire bouillir, juste fondre le beurre.
Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate et les épices. Verser le mélange (pas chaud!), fouetter jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Préchauffer le four à 150 degrés chaleur tournante.
Tapisser le moule avec du beurre et chemiser le fond avec un morceau de papier sulfurisé ( très important).
Verser la pâte, ajouter le trait de morceaux de beurre sur le dessus et enfourner 1h.
Laisser refroidir entièrement le pain d’épices avant de le démouler.