Ramen au poulet épicé, sauce crémeuse à l'ail

Name: Ramen au poulet épicé, sauce crémeuse à l'ail
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 part
Ingredients: Marinade du poulet:; -2 blancs de poulet; -2CS de sauce soja; -1CS sauce chili; -1cs de miel; Sauce ramen:; -1CS de beurre; -5 gousses d'ail; -1 tasse de crème épaisse; -1/2 tasse de bouillon de poulet; -1CS de sauce soja; -1CS pâte de sésame; -1/2CC de paprika fumé; -1/4CC de poivre noir; -sel; -1CS de parmesan râpé; -120gr de ramen crue; -1CS d'huile de sésame; -quelques oignons verts; -graine de sésame (optionnel)

Plat

Se déguste : Chaud

Conservation:

Préparation : 5 min

Cuisson : 20 min

Pour 2 personnes

Ingrédients :

Marinade du poulet:

-2 blancs de poulet

-2CS de sauce soja

-1CS sauce chili

-1cs de miel

Sauce ramen:

-1CS de beurre

-5 gousses d'ail

-1 tasse de crème épaisse

-1/2 tasse de bouillon de poulet

-1CS de sauce soja

-1CS pâte de sésame

-1/2CC de paprika fumé

-1/4CC de poivre noir

-sel

-1CS de parmesan râpé

-120gr de ramen crue

-1CS d'huile de sésame

-quelques oignons verts

-graine de sésame (optionnel)

Ramen au poulet épicé, sauce crémeuse à l'ail

Préparation :

Couper le poulet en morceaux. Ajouter la sauce soja, chili et le miel. Laisser mariner 15 à 30 minutes.
Sur feu moyen, avec un peu d'huile, faire cuire le poulet pendent environ 6-8mn. Retirer du feu et réserver.
Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l'ail émincé et faire revenir 1 à 2 minutes.
Ajouter la crème épaisse et le bouillon de poulet. Bien mélanger. Ajouter la sauce soja, la pâte de sésame, le paprika, le sel et le poivre. Laisser mijoter à feu doux pendant 3-4 minutes, jusqu'à léger épaississement.
Pour une sauce encore plus crémeuse, incorporer le parmesan en fin de cuisson.
Cuire les ramen (suivre les indications du paquet).
Egoutter les nouilles et les ajouter à la sauce crémeuse, ainsi que le poulet, mélanger pour enrober l'ensemble et laisser cuire encore 1 à 2 minutes. Pour plus de saveur on peut ajouter l'huile de sésame.
Servir chaud en garnissant avec quelques graines de sésame, des oignons verts émincés