Gnocchis au gorgonzola, chorizo et épinards

Name: Gnocchis au gorgonzola, chorizo et épinards
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 part
Ingredients: - 280 g de gnocchis à poêler; - 1 noix de beurre; - 100 g de gorgonzola; - 150 g de crème fraîche; - 100 g de chorizo; - 150 g de pousses d'épinards; - 20 g de parmesan; - 1 poignée de noix

Plat

Se déguste : Chaud

Conservation:

Préparation : 5 min

Cuisson : 20 min

Pour 4 personnes

Ingrédients :

- 280 g de gnocchis à poêler

- 1 noix de beurre

- 100 g de gorgonzola

- 150 g de crème fraîche

- 100 g de chorizo

- 150 g de pousses d'épinards

- 20 g de parmesan

- 1 poignée de noix

Gnocchis au gorgonzola, chorizo et épinards

Préparation :

Faire fondre une noix de beurre dans une poêle et faire revenir les gnocchis pour les faire légèrement dorer.
Dans une casserole, ajouter le gorgonzola en petits morceaux avec la crème fraîche et mélanger à feu doux. La préparation doit être fondue et crémeuse.
Ajouter les pousses d'épinards, les cerneaux de noix et les gnocchis. Bien mélanger.
Ajouter le chorizo coupé en tranches et laisser réduire un peu la sauce.

Servir bien chaud avec du parmesan râpé !