Lasagnes ricotta épinards pesto

Name: Lasagnes ricotta épinards pesto
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 50g de beurre; 50g de farine; 300ml de lait; 1 poignee ail des ours; 200gr de risotto; 50gr de parmesan; 100g d'épinards; 1 pincée de muscade; 112g lasagne; 1/2 pot de pesto; 1/2 botte oignons nouveaux

Plat

Se déguste : Chaud

Conservation:

Préparation : 30 min

Cuisson : 20 min

Ingrédients :

50g de beurre

50g de farine

300ml de lait

1 poignee ail des ours

200gr de risotto

50gr de parmesan

100g d'épinards

1 pincée de muscade

112g lasagne

1/2 pot de pesto

1/2 botte oignons nouveaux

Préparation :

Dans une casserole, faire fondre le beurre, puis ajouter la farine, bien mélanger pendant 2mn. Ajouter petit à petit le lait. Porter à ébullition et laisser cuire 2mn, le temps que la béchamel épaississe.
Hors du feu, ajouter la ricotta et la moitié du parmesan, la muscade, le sel et le poivre.
Prélever quelques louches de sauce.
Mélanger les épinards, les oignons, l'ail des ours à la béchamel.
Cuire les plaques de lasagnes
Dans un plat, mettre une fine couche de béchamel, une couche de lasagne, une couche de sauce aux épinards, une couche de lasagnes, une couche de sauce aux épinards, une couche de lasagne, une couche de béchamel.
Enfourner 20mn à 200°