Imprimer

Gnocchis au gorgonzola, chorizo et épinards

Par basanda
https://cuisine.land/les-recettes-favotites-de-basanda-and-mummy/14471-recette-gnocchis-au-gorgonzola-chorizo-et-epinards.html

Plat
4 Préparation : 5 min Cuisson : 20 min
Gnocchis au gorgonzola, chorizo et épinards

Ingrédients :

- 280 g de gnocchis à poêler
- 1 noix de beurre
- 100 g de gorgonzola
- 150 g de crème fraîche
- 100 g de chorizo
- 150 g de pousses d'épinards
- 20 g de parmesan
- 1 poignée de noix

Préparation :

  • Faire fondre une noix de beurre dans une poêle et faire revenir les gnocchis pour les faire légèrement dorer.
  • Dans une casserole, ajouter le gorgonzola en petits morceaux avec la crème fraîche et mélanger à feu doux. La préparation doit être fondue et crémeuse.
  • Ajouter les pousses d'épinards, les cerneaux de noix et les gnocchis. Bien mélanger.
  • Ajouter le chorizo coupé en tranches et laisser réduire un peu la sauce.

Servir bien chaud avec du parmesan râpé !