Ingrédients :
3 blancs d’œuf
100g de chocolat
100g de sucre en poudre
50g de beurre
25g de fécule
25g de farine
Préparation :
Conseils:
Ce gâteau très léger peut être enrichi avec 50g de cerneaux de noix finement hachés. On peut aussi le recouvrir d'un glaçage au chocolat noir.
Il peut être accompagné d'un coulis de framboise ou d'une boule de glace vanille.