Publié le 08/03/2022 à 18:46
Risotto aux champignons et au lard fumé [cookéo]
Plat
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 min
Temps cuisson : 20 min
Conservation : Petit accompagnement sympa pour une viande ou un poisson
![Risotto aux champignons et au lard fumé [cookéo]](https://cuisine.land/upload/recettes/large/3719_XVYS9VQBZM7GQABG.jpg)
Ingrédients :
* 200 GR de riz à risotto
* 2 tranches de lard fumé coupées en gros dès
* 500 GR de champignons
* 70 GR de parmesan
* 1 oignon
* 800 ML d'eau
* 2 cubes de bouillon de volaille émiettés
* 2 CS de crème fraiche
* 100 ML de vin blanc
Préparation :
En MODE DORER, mettre à revenir :
- l'oignon
- le lard fumé
- les champignons
AJOUTER le riz
METTRE:
- l'eau
- le vin
- les cubes de bouillon émiettés
MODE CUISSON SOUS PRESSION 15 minutes
Après la fin de la cuisson, mettre :
- la crème fraiche
- le parmesan
