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Risotto aux champignons et au lard fumé [cookéo]

Par lespetitsplaisirsdestefy
https://cuisine.land/les-p-tits-plaisirs-gourmands-de-stefy/11731-recette-risotto-aux-champignons-et-au-lard-fume-cookeo.html

Plat
4 Préparation : 5 min Cuisson : 20 min

Petit accompagnement sympa pour une viande ou un poisson 

Risotto aux champignons et au lard fumé [cookéo]

Ingrédients :

* 200 GR de riz à risotto
* 2 tranches de lard fumé coupées en gros dès
* 500 GR de champignons
* 70 GR de parmesan
* 1 oignon
* 800 ML d'eau
* 2 cubes de bouillon de volaille émiettés
* 2 CS de crème fraiche
* 100 ML de vin blanc

Préparation :

En MODE DORER, mettre à revenir : 

  • l'oignon 
  • le lard fumé 
  • les champignons 

AJOUTER le riz

METTRE: 

  • l'eau
  • le vin 
  • les cubes de bouillon émiettés 

 

MODE CUISSON SOUS PRESSION 15 minutes 

 

Après la fin de la cuisson, mettre :

  • la crème fraiche 
  • le parmesan