Publié le 06/03/2022 à 0:56
Risotto poulet et champignons [Monsieur Cuisine]
Plat
Temps cuisson : 45 min
Coût : Bon marché
Difficulté : Facile
Conservation : ![Risotto poulet et champignons [Monsieur Cuisine]](https://cuisine.land/upload/recettes/large/3719_JWRPTA0PBCJE5V1R.jpg)
Ingrédients :
* 60 GR de parmesan
* 3 échalotes
* 2 CS d'huile d'olive
* 300 GR d'escalopes de poulet
* 250 GR de champignons de Paris
* 1 pincée de sel
* 1 pincée de poivre
* 250 GR de riz à risotto
* 200 ML de vin blanc
* 450 ML d'eau
* 1 cube de bouillon de volaille
* 2 CS de crème fraiche épaisse
Préparation :
1 - Mettre les échalotes dans le bol
10 secondes / vitesse 5
Racler les parois
2 - Ajouter l'huile d'olive
8 minutes/ 100° / ↪ / Vitesse 1
3 - Ajouter dans le bol :
- le poulet émincé
- les champignons coupés en morceaux
- le sel
- le poivre
- 10 minutes/ 100° / ↪ / Vitesse 1
4 - Ajouter :
- le riz
- le vin blanc
- 5 minutes/ 100° / ↪ / Vitesse 1
5 - Ajouter :
- l'eau
- le cube
- 20 minutes/ 100° / ↪ / Vitesse 1
6 - Ajouter :
- la crème fraiche
- le parmesan
- 1 minute/ ↪ / Vitesse 1
Réserver 5 minutes avant de servir
