Publié le 05/03/2022 à 17:57
Tarte aux champignons _ bacon _ œufs
EntréePlat
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 35 min
Coût : Bon marché
Difficulté : Facile
Conservation : 
Ingrédients :
* 1 pate feuilletée
* 1 CS d'huile
* 1 oignon
* 200 GR de champignons de Paris coupés en lamelles et frais
* 8 œufs
* 200 ML de lait
* sel
* poivre
* muscade
* 6 fines tranches de bacon
Préparation :
1 - Etaler la pâte dans un moule à tarte
La piquer au fond
Préchauffer le four à 210° TH 7
Faire précuire la pâte un petit peu
2 - PREPARATION DE LA GARNITURE :
- Faire revenir dans l'huile, à feu vif, les oignons coupés en morceaux, les lamelles de champignons
- Ajouter le sel, le poivre en toute fin de cuisson
- Mélanger à part 2 œufs entiers, le lait, saler, poivrer et ajouter un peu de noix de muscade
- Ajouter les oignons et les champignons
- Verser cette préparation sur le fond de tarte en répartissant oignons et champignons
3 - Enfourner pour 20 minutes au milieu du four
4 - DECORATION ET FIN DE CUISSON :
- Sortir la tarte du four
- Disposer les tranches de bacon dessus
- Casser sur chaque tranche de bacon un œuf
- Saler et poivrer
5 - Enfourner de nouveau pour 15 minutes
A déguster dès la sortie du four avec une petite salade verte
