Connexion




Les Gourmandises de Cerise

TARTE AU SUCRE ET À LA FRAMBOISE

Ingrédients :

- pour la tarte au sucre :



* 250g de farine



* 30g de sucre



* 1 pincée de sel



* 1 sachet de levure de boulanger



* 10 cl de lait



* 1 œuf



* 30g de beurre



---------------------



- pour la garniture :



* quelques framboises (ou autres fruits)



* 1 jaune d’œuf



* 40g de beurre



* 60g de sucre


Préparation :

  • 1/ Préparez la tarte au sucre. Faites tiédir le lait au micro onde. Attention il ne doit pas être trop chaud. Ajoutez y le sachet de levure de boulanger et laissez dissoudre quelques minutes.
  • 2/ Dans un grand bol, mélangez ensemble la farine, le sucre et le sel.
  • 3/ Ajoutez l’œuf entier, le beurre mou et le mélange lait/levure.
  • 4/ Travaillez la pâte quelques minutes jusqu'à ce que le beurre soit complètement incorporé.
  • 5/ Couvrez le bol avec un linge propre et laissez la pâte lever 2 heures à température ambiante.
  • 6/ Étalez la pâte sur un plan de travail fariné.
  • 7/ Coupez la à la dimension de votre moule et placez dans le moule beurré et tapissez de papier sulfurisé. Laissez lever 1 heure supplémentaire à température ambiante.
  • 8/ Badigeonnez la pâte avec le jaune d’œuf.
  • 9/ Enfoncez doucement les framboises dans la pâte.
  • 10/ Saupoudrez le sucre en poudre et ajoutez le beurre coupé en petits morceaux.
  • 11/ Faites cuire 18 minutes à 170° sans préchauffer le four.

Publier un commentaire

Qui es-tu ?


Blogues-tu ?

Commentaire :


Joindre ma photo : Parcourir...
Pour recevoir la réponse tu dois te connecter avant de laisser ton commentaire ;-)
Envoi en cours...
A fait la recette A goûté la recette

Répondre

Cerise-Fraise

🍴 La newsletter Les Gourmandises de Cerise

Reçois par e-mail toutes les nouvelles recettes de Cerise-Fraise.

X

Contacter Cerise-Fraise

Envoi en cours...