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Les Gourmandises de Cerise

Publié le 07/10/2020 à 21:06

TARTE AMANDINE AUX POIRES

Ingrédients :

* 1 pâte brisée


* 100g de beurre


* 2 œufs


* 130g de sucre


* 120g d'amande en poudre


* 50g de farine


* 3 poires au sirop


* quelques amandes effilées


Préparation :

  • 1/ Placez la pâte brisée dans un moule à tarte et coupez le surplus de pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
  • 2/ Battez le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
  • 3/ Ajoutez les œufs entiers, la poudre d'amande et la farine. Mélangez bien.
  • 4/ Étalez cette préparation sur la pâte.
  • 5/ Égouttez les poires au sirop et disposez les demis poire sur la crème d'amande.
  • 6/ Parsemez quelques amandes effilées.
  • 7/ Faites cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.

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