1/ Dans un bol, battez les œufs entiers avec le sucre. Ajoutez la crème fraîche.

2/ Placez la pâte dans un moule à tarte et coupez le surplus de pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

3/ Versez la préparation précédente sur le fond de tarte.

4/ Égouttez les poires au sirop et placez 4 demis poires sur la crème.

5/ Faites cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.