Far aux pruneaux

Name: Far aux pruneaux
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 6 part
Ingredients: 120 g de farine; 100 g de sucre semoule; 4 œufs; ½ litre de lait entier; 1 CS de rhum vieux; 20 g de beurre demi sel; une trentaine de pruneaux

Dessert

Une très vielle recette mais que tout le monde apprécient.... J'ai pris la recette de Monsieur Christophe Felder parce que je n'ai pas retrouvé celle de ma maman... Le far était délicieux.

Regale :
6 personnes

Préparation :
5 min

Cuisson :
35 min

Coût :
Bon marché

Difficulté :
Très facile

Ingrédients :

120 g de farine

100 g de sucre semoule

4 œufs

½ litre de lait entier

1 CS de rhum vieux

20 g de beurre demi sel

une trentaine de pruneaux

Préparation :

Versez la farine et le sucre dans un saladier et mélanger l'ensemble avec un fouet.
Ajouter 2 œufs entier, fouetter vivement pour obtenir un mélange homogène puis ajouter 1 œuf et mélanger encore. Incorporer le dernier œuf, mélanger de nouveau.
Verser le lait petit à petit en remuant puis ajouter le rhum.
Répartir les pruneaux dans un moule en silicone de 20 cm.
Verser la pâte sur les pruneaux avec une louche.
Enfourner 35 mn à 200°C
A la sortie du four, passer le morceau de beurre sur toute la surface du gâteau. Attendez avant de démouler que le gâteau soit froid.