Crêpes légères sans matières grasses

Name: Crêpes légères sans matières grasses
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 part
Ingredients: 250 g de farine; ½ litre de lait; 4 œufs; 2 cuillers à soupe d'eau; 1 pincée de sel; 1 cuiller à soupe de sucre en poudre; 1 sachet de sucre vanillé; 1 cuiller à soupe de cognac; On peut remplacer le cognac par de la fleur d'oranger ou encore du rhum

Dessert

En me promenant sur le site cuisine land ce matin j'y ai trouvé cette recette écrite par un chef. Je me suis dis comme c'est la chandeleur je dois la faire absolument aujourd'hui. Je ne suis pas déçue elles sont délicieuses......

Regale :
4 personnes

Préparation :
5 min

Cuisson :
30 min

Temps repos :
1 min

Coût :
Bon marché

Difficulté :
Facile

Ingrédients :

250 g de farine

½ litre de lait

4 œufs

2 cuillers à soupe d'eau

1 pincée de sel

1 cuiller à soupe de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

1 cuiller à soupe de cognac

On peut remplacer le cognac par de la fleur d'oranger ou encore du rhum

Préparation :

Tamisez la farine dans une terrine.
Ajoutez le sel, le sucre en poudre et le sucre vanillé puis en dernier les œufs.
Bien mélangez le tout.
Ajoutez les 2 cuillers à soupe d'eau
Mouillez la pâte avec le lait petit à petit en mélangeant constamment pour éviter les grumeaux.
Terminez en ajoutant le cognac
Laissez reposer 1h
Cuire les crêpes 2 mn de chaque côté