Gratin de courgettes
Publié le 17/04/2024 à 17:54 -
Plats * VEGE * Plat
Pour 2 personnes
Difficulté : Facile
Ingrédients :
3 œufs
2 courgettes
250g de champignons
20 cl de crème légère
1 oignon
30g de fromage râpé
Sel, poivre
Paprika
Préparation :
- Préchauffer le four à 200°.
- Couper les courgettes en rondelles et les champignons en lamelles.
- Faire revenir l’oignon 2 minutes, puis ajouter les légumes. Faire légèrement dorer.
- Dans un bol, mélanger les œufs, les épices et la crème.
- Disposer les légumes dans un plat à gratin, verser le mélange à base d’œufs dessus. Couvrir avec du fromage râpé.
- Enfourner une vingtaine de minutes (à surveiller) jusqu’à ce que le plat soit gratiné et doré sur les côtés.
- Servir éventuellement avec une salade ou tel quel.
🍽️ Se déguste :
Chaud
400 kcal par portion
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