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Gratin de courgettes

Par Eve
https://cuisine.land/l-eden-des-saveurs/12742-recette-gratin-de-courgettes.html

Plat
2 Préparation : 10 min Cuisson : 30 min
Gratin de courgettes

Ingrédients :

3 œufs
2 courgettes
250g de champignons
20 cl de crème légère
1 oignon
30g de fromage râpé
Sel, poivre
Paprika

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 200°.
  2. Couper les courgettes en rondelles et les champignons en lamelles.
  3. Faire revenir l’oignon 2 minutes, puis ajouter les légumes. Faire légèrement dorer.
  4. Dans un bol, mélanger les œufs, les épices et la crème.
  5. Disposer les légumes dans un plat à gratin, verser le mélange à base d’œufs dessus. Couvrir avec du fromage râpé.
  6. Enfourner une vingtaine de minutes (à surveiller) jusqu’à ce que le plat soit gratiné et doré sur les côtés.
  7. Servir éventuellement avec une salade ou tel quel.

400 kcal par portion