Brick de courgette à la feta
Publié le 10/06/2024 à 19:39 -
Plats * VEGE * Plat
Pour 2 personnes
Difficulté : Facile
Ingrédients :
2 courgettes
150g de feta
1/2 paquet de feuilles de bricks
du Curry
du Zaatar
sauce au choix (sauce soja, Tonkatsu, Ponzu ...)
1 CS d'huile
Quelques feuilles de salade
1 CS de Vinaigre
1 cc d'huile
ail
poivre
Préparation :
- Couper les courgettes en petits dés, les faire revenir dans une poêle huilée.
- Ajouter les épices, la sauce, et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la courgette soit tendre.
- Couper la feta en petits dés et l'ajouter à la courgette.
- Remplir les feuilles de brick avec la préparation à la courgette pour faire des nems.
- Faire revenir dans 1 CS d'huile bien chaude. Retourner à mi cuisson, lorsque c'est bien doré.
- Préparer la salade avec la vinaigrette: mélanger le vinaigre, l'huile, les épices et arroser la salade.
- Servir les nems quand ils sont bien croustillants avec la salade.
🍽️ Se déguste :
Chaud
480 kcal par portion. C'est léger en calories, mais on a l'impression de manger un cheat meal avec ces nems bien croustillants :-p
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