Cabillaud mariné au curry
Publié le 17/04/2024 à 14:04 -
Plats * POISSONS * Plat
Pour 2 personnes
Difficulté : Facile
Ingrédients :
2 filets de poisson de 150g chacun
1 poivron rouge
60g de riz
1 oignon
2 gousses d’ail
1 CS d’huile
1 CS de sauce soja
1 CS de gingembre émincé
200g de yaourt à la grecque
1 cc de pâte de curry
2 CS de jus de citron
Un peu de coriandre
1 cc de masalé (épice)
poivre
Préparation :
- Placer les filets de poisson dans un plat à gratin.
- Dans un bol, mélanger le yaourt, la pâte de curry, ½ CS de gingembre et le jus de citron. Poivrer, assaisonner de tikka masala, bien mélanger. Laisser mariner 30 min à température ambiante.
- Préchauffer le four sur 200°. Couper l’oignon en lamelles, émincer l’ail. Couper le poivron en lamelles. Faire revenir les oignons dans l’huile. Ajouter l’ail et le gingembre, poursuivre 1 min. Ajouter le poivron et la sauce soja. Laisser cuire à feu moyen 10 min environ, jusqu’à ce que le poivron devienne tendre.
- Pendant ce temps, faire bouillir de l’eau.
- Lorsque l’eau bout, mettre le riz à cuire. Enfourner le poisson pour 10 min.
- Servir le poisson avec le riz, le poivron et ciseler de la coriandre par-dessus.
🍽️ Se déguste :
Chaud
470 kcal par personne
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