Filet de dinde cajun
Publié le 16/04/2024 à 20:41 -
Poulet Plat
Pour 2 personnes
Difficulté : Facile
Ingrédients :
115g de pois mange tout ou haricots
225g de pdt grenaille
2 filets de dinde
1 CS d’épices cajun
1 CS d’huile d’olive
Du zeste de citron vert
Le jus d’un citron vert
1 gousse d’ail
2 tomates
Préparation :
- Equeuter les haricots.
- Faire cuire les grenailles dans une grande casserole d’eau pendant 8 min. Ajouter les haricots, couvrir et prolonger la cuisson de 4 min. Oter du feu et égoutter.
- Pendant ce temps, saupoudrer les deux côtés des filets de dinde d’épices cajun. Mettre l’huile à chauffer dans une sauteuse. Faire dorer la dinde 3 min de chaque côté. Ajouter le zeste et le jus de citron, mélanger et prolonger la cuisson de 2 minutes pour que le jus de citron réduise.
- Ecraser l’ail, couper les tomates en gros morceaux. Faire revenir tous les légumes et l’ail dans la casserole avec un peu d’huile.
- Servir la dinde avec les légumes.
🍽️ Se déguste :
Chaud
325 kcal par portion. Pour les épices cajun, vous pouvez soit acheter le mélange en magasin, soit le faire vous-même avec ma recette
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