Nouilles sautées au poulet et brocoli
Publié le 16/04/2024 à 15:45 -
Poulet Plat
Pour 2 personnes
Difficulté : Facile
Ingrédients :
125g de nouilles chinoises
300g de brocoli
2 cm de gingembre
2 gousses d’ail
2 blancs de poulet
½ botte d’oignons nouveau
1CS d’huile d’olive
2CS de sauce soja
15 cl de bouillon de poulet
1 citron vert
Sel, poivre
Préparation :
- Faire cuire les nouilles 5 minutes. Détailler le brocoli en fleurettes, les ajouter à l’eau 2 minutes avant la fin. Egoutter le tout.
- Râper le gingembre, émincer l’ail et couper le poulet en morceaux. Détailler les oignons nouveaux en tronçons. Couper les bulbes verticalement.
- Faire chauffer l’huile dans une poêle, faire revenir le gingembre et l’ail pendant 30 secondes. Ajouter le poulet, laisser cuire 5 minutes. Incorporer les oignons et prolonger la cuisson de 2 minutes.
- Dans un bol, mélanger la sauce soja avec le bouillon. Y presser un demi-citron. Ajouter les nouilles, le brocoli, le mélange au soja, épicer et mélanger.
- Servir avec ¼ de citron
🍽️ Se déguste :
Chaud
450 kcal par portion
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