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Nouilles sautées au poulet et brocoli

Par Eve
https://cuisine.land/l-eden-des-saveurs/12690-recette-nouilles-sautees-au-poulet-et-brocoli.html

Plat
2 Préparation : 15 min Cuisson : 15 min
Nouilles sautées au poulet et brocoli

Ingrédients :

125g de nouilles chinoises
300g de brocoli
2 cm de gingembre
2 gousses d’ail
2 blancs de poulet
½ botte d’oignons nouveau
1CS d’huile d’olive
2CS de sauce soja
15 cl de bouillon de poulet
1 citron vert
Sel, poivre

Préparation :

  1. Faire cuire les nouilles 5 minutes. Détailler le brocoli en fleurettes, les ajouter à l’eau 2 minutes avant la fin. Egoutter le tout.
  2. Râper le gingembre, émincer l’ail et couper le poulet en morceaux. Détailler les oignons nouveaux en tronçons. Couper les bulbes verticalement.
  3. Faire chauffer l’huile dans une poêle, faire revenir le gingembre et l’ail pendant 30 secondes. Ajouter le poulet, laisser cuire 5 minutes. Incorporer les oignons et prolonger la cuisson de 2 minutes.
  4. Dans un bol, mélanger la sauce soja avec le bouillon. Y presser un demi-citron. Ajouter les nouilles, le brocoli, le mélange au soja, épicer et mélanger.
  5. Servir avec ¼ de citron

450 kcal par portion