en mode SAUTE/SEAR  HI (haute)

Faire dorer les morceaux de dinde à blanquette sur les 2 faces. Réserver la viande.

Faire revenir les carottes en rondelles durant 5 minutes en mélangeant.

Ajouter du sel, du poivre, de la persillade et 40 cl d'eau froide ; ajouter la viande sur le dessus.

Ajouter des champignons bruns coupés en morceaux.

Faire cuire en mode "SAUTE"  MED (moyenne) durant 20 minutes. Ajouter 10 cl d'eau mélangé à 2 cuillères à soupe de maïzena ; ajouter 20 cl de crème épaisse. Continuer 2 minutes la cuisson et maintenir au chaud si c'est pas servi aussitôt.

Cette blanquette a été servie avec du riz de Camargue cuit selon le programme RICE.