Préparer votre pâte à crêpes ; ajouter du sel , du poivre , de la persillade et ajouter 70 de lanières de bacon fumées coupées en petits dés ; Ajouter 70 g de gruyère râpé.

Cuire les crêpes et les réserver.

Lorsque les crêpes sont froides , ajouter du fromage Mme Loïc et des dés de jambon. Rouler en repliant les bords sur les côtés.

Mettre au frais. A servir avec une salade verte.