Dans le robot, mettre le fouet.

Ajouter 3 gros oeufs et 75 g de sucre ainsi qu'1 cuillère à café de vanille liquide.

Mettre en cuisson à 37° durant 6 minutes vitesse 3.

A la sonnerie, mélanger 5 minutes vitesse 3.

Ajouter 120 g de farine et 1 pincée de sol. Mélanger 10 secondes vitesse 4.

Etaler sur une plaque spéciale gâteau roulé.

Cuire dans un four à 180° durant 15 minutes (je n'ai mis que 10 minutes, ma génoise n'était pas assez dorée à mon idée).

A la sortie du four, démouler sur un papier cuisson et enrouler. Après 3 minutes, retirer le papier et déposer le gâteau roulé sur un plat.

A garnir selon votre envie , confiture, pâte à tartiner etc......