Récupérer la pulpe et une partie du zeste d'un citron bio (j'ai utilisé un citron de mon citronnier qui est dans ma véranda).

Mixer la pulpe et le zeste du citron durant 20 secondes vitesse 10.

Ajouter 50 g de sucre, 25 g d'huile de colza, 50 g de lait et 130 g de farine + 1/2 sachet de levure ; ajouter 3 oeufs et mélanger le tout durant 2 minutes vitesse 3.

Verser cette pâte dans un moule à cake.

Cuisson : BAKE à 180° durant 30 minutes , moule posé sur le plat combi avec la grille, sans eau et en partie basse.