Il me restait des légumes cuits de mon couscous maison..... rien ne se jette .... tout se transforme .... et voilà mes cakes maison aux légumes de couscous.
Ingrédients :
base du cake :
2 oeufs
10 cl de lait demi-écrémé
1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
150 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
sel, poivre
150 g de reste de légumes de couscous
(ou 150 g de viande selon vos restes)
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients de la pâte.
Incorporer délicatement les légumes égouttés restant de votre couscous maison.
Verser la préparation dans les empreintes du moule à financier du cake factory.
Mettre à cuire durant 35 minutes avec le programme 2 "gâteaux individuels".
Laisser refroidir durant 10 minutes avant de démouler et de mettre au frais durant 1 ou 2 heures.
A servir avec une salade verte.
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