Vérrines croquantes avocat /saumon fumé / crevettes.
Tout le monde connait les traditionnelles vĂ©rines apĂ©ritives saumon / avocat. Avec cette petite variante, vous ĂȘtes sur d'Ă©pater la galerie !
Ingrédients :
4 feuilles de brick.
1 avocat mûr à consommer.
100 gr de saumon fumé émincé.
Quelques crevettes apéritives.
1 demi citron jaune.
4 petit ramequins allant au four.
1 petit bol légÚrement plus grand que les ramequins.
Préparation :
Préchauffer le four à 190°C
Prendre la feuille de brick et la plier en deux. Coller lĂ au pinceau avec un peu dâoeuf battu.
A lâaide du petit bol, dĂ©couper un cercle dans votre feuille de brick doublĂ©e.
DĂ©poser votre feuille de brick dans vos ramequin en prenant soin dâappuyer le fond pour avoir une âbaseâ plate.
Enfourner 5 min à 190°.
Une fois refroidis, démoulez délicatement votre feuille de brick cuite.
DĂ©poser au fond l'Ă©mincĂ© de saumon fumĂ©. Ajouter lâavocat en morceaux. Disposer les crevettes apĂ©ritives en dĂ©corations.
Changer de récipient pour cuire vos feuilles de brick :
Dans un coquetier, cela fera de petite bouchĂ© individuelle parfait pour lâapĂ©ro. Vous pouvez mĂȘme varier les plaisir (tapenade, fromage frais etcâŠ)
- Dans un ramequin, accompagnĂ© dâune salade et dâune bonne vinaigrette, votre verrine croquante fera une entrĂ©e Ă©tonnante qui surprendra a coup sur !
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