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Vérrines croquantes avocat /saumon fumé / crevettes.

Par ElCuistoLoco
https://cuisine.land/el-cuisto-loco/4034-recette-verrines-croquantes-avocat-saumon-fume-crevettes.html

Entrée Apero
Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 5 min

Ingrédients :

4 feuilles de brick.

1 avocat mûr à consommer.

100 gr de saumon fumé émincé.

Quelques crevettes apéritives.

1 demi citron jaune.

4 petit ramequins allant au four.

1 petit bol légèrement plus grand que les ramequins.

Préparation :

Préchauffer le four à 190°C

Prendre la feuille de brick et la plier en deux. Coller là au pinceau avec un peu d’oeuf battu.

A l’aide du petit bol, découper un cercle dans votre feuille de brick doublée.

Déposer votre feuille de brick dans vos ramequin en prenant soin d’appuyer le fond pour avoir une “base” plate.

Enfourner 5 min à 190°.

Une fois refroidis, démoulez délicatement votre feuille de brick cuite.

Déposer au fond l'émincé de saumon fumé. Ajouter l’avocat en morceaux. Disposer les crevettes apéritives en décorations.