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Un mélange des îles

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Salade de fruit

Salade de fruit
Regale :
10 personnes
Préparation :
15 min
Cuisson :
1 min
Temps repos :
20 min
Coût :
Bon marché
Difficulté :
Facile

Ingrédients :

Pour la salade :


Des fraises mais vous pouvez varier les fruits selon les saisons


1 orange


1 pomme


1 kiwi


1 mangue



Pour le sirop :



4 étoiles de badiane


2 bâtons de vanille fendus en deux


2 bâtons de cannelle


4 clous de girofle


le zeste et le jus d'½ citron


300g de sucre de canne


le zeste et le jus d'une orange


40 cl d'eau



Préparation :

Étape 1 :

Portez à ébullition l'eau et le sucre. Ajoutez tous les autres ingrédients et laissez frémir à tout petits bouillons pendant dix minutes.

Étape 2 :

Pendant ce temps, pelez et découpez les fruits à votre goût.

Étape 3 :

Quand les dix minutes sont passées, laissez tiédir le sirop et versez-le sur les fruits.

Étape 4 :

Mettez le tout au frais pendant une bonne heure, servez frais mais pas trop.

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