Un mélange des îles

Les parts de ce gâteau, en forme de spirales, rappellent les mouvements circulaires des roues d’un train sur un « chemin de fer » ! Gâteau typique réunionnais, il évoque aux plus anciens de chaleureux souvenirs de goûters en famille ou tout simplement de beaux souvenirs de « la belle époque » !

Gâteau tahitien donc sucré , il faut savoir que là bas ils mangent leur dessert assez sucré.Je vous conseille de couper comme moi en petit carré le gâteau et de servir comme ça, un peu moins écoueurant.Mon homme qui n'aime pas trop les gâteaux au chocolat apprécie beaucoup celui-ci, mais très appréciable lors des goûter.