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les délices de sabrina

légère comme une plume

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ma cuisine légère comme une plume
Publié le 12/07/2016 à 8:28

beignets a la semoule

Plat
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps cuisson : 6 min
Coût : Bon marché
Difficulté : Facile
Conservation :
beignets a la semoule

Ingrédients :

1 litre de lait


1 pincée de sel


300 gr de semoule


3 œufs


4 cuillères a soupe de sucre


50 gr de beurre fondu


100 gr de pignon de pin


60 gr de raisins secs


1 courgette râpé


Préparation :

1 Porter le lait a ébullition, avec le sel. Ajouter la semoule en pluie sans cesser de mélanger. Laisser jusqu'à obtention d'une consistance crémeuse. Verser la semoule dans un saladier et laisser tiédir.

2 Entre-temps, faire tremper les raisins  dans l'eau tiède.

3 Incorporer a la semoule les œufs, le sucre, le beurre, les pignon de pin, les raisins égouttés, et la courgette râpé.

4 Faire chauffer l huile dans une grande poêle, former des boules et faire frire les beignets.

5 Egoutter les beignets sur du papier absorbant.

6  Bon appétit.

 

 

 

a accompagné avec une salade.

les beignets peuvent ce congelé.

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