boulettes quinoa courgette
Ingrédients :
150 gr de quinoa
1 courgette
2 cuillères a soupe de gruyère râpé
1 cuillère a soupe de farine
2 œufs
sel, poivre.
Préparation :
1 Faire cuire le quinoa 15 minutes dans l'eau bouillante
2 Râper la courgette, laisser la peau.
3 Versez dans un saladier avec le quinoa.
4 Hachez le persil, mettre le gruyère, les œufs, sel, poivre.
5 Mélangez le tout.
6 Former des boulettes et les déposer dans une friteuse ou une poêle bien chaude.
7 Laissez doré 3 minutes.
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Les commentaires
04/07/2016 à 17:01
J'ai testé la recette et c'est un vrai délice.
06/07/2016 à 10:25
merci
04/07/2016 à 19:51
Excellente recette.Les courgettes et le quinoa se marient très bien ensemble.
27/10/2016 à 19:40
Au menu de ce soir ... Faites à la poêle. Du coup j'ai ajouté deux cuillères de farine pour ne pas que ça s'émiette.
Très bon. Recette à décliner sous différentes formes : légumes épices ...
Merci bcp pour le partage
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