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Publié le 23/09/2021 à 19:36

Pate à tarte allégée

Dessert
10 min
40 min
Très bon marché
Très facile

Une alternative aux pâtes à tarte riche en beurre. Cependant, elle a un inconvénient, elle est très élastique et nécessite d'être farinée un peu plus pour être travaillée.

Pate à tarte allégée

Ingrédients :

250g de farine semi complète


160g de fromage blanc


1 (petit) oeuf


une pincée de sel


vanille


Préparation :

Dans un saladier ou dans un robot muni du crochet pétrin, mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu'à obtenir une jolie boule.

Pour une pâte sucrée, on peut parfumer avec de la vanille liquide.

Étaler la pâte sur du papier cuisson en prenant soins de fariner les deux côtés car elle est un peu plus collante qu'une pâte classique.

Elle s'utilise et se cuit comme une pâte à tarte ordinaire.

On change de pièce ?

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