Ingrédients :
400 g de farine
3 oeufs
63 g de beurre
1 pincée de sel
4 sucre et demi
25 g de levure du boulanger( fraiche)
1 bol entier de raisin
1 robot
Préparation :
commencez a mettre les sucre dans une coupelle avec un peu de lait et mélangez
mettre les raisins dans un bol rempli d'eau froide
mettre la levure également dans un peu de lait et mélangez
maintenant versez la farine dans le robot avec les œufs jusqu'à ce que cela devienne une poudre
rajoutez une pincée de sel et le beurre fondu , ensuite le sucre et la levure
la pate va commencer a se bouler et a se diviser en deux c'est normal
enlevez l'eau des raisins et versez sur la pate a grande vitesse , la pate ne doit pas être collante , et si jamais cela arrive rajoutez un tout petit peu de farine , battre un moment
sur un plan de travail saupoudré de farine posez la pate et travaillez la jusqu'à ce qu'elle devienne brillante et surtout que les raisins soient bien répartis
beurrez et farinez un moule rectangulaire et posez le pâton allongé dedans , couvrez d'un torchon propre et laissez monter pendant 1h30 a 2 heures
cuire ensuite a 180° pendant 30 a 40 min
a déguster au gouter ou au petit déjeuner avec un peu de beurre , un régal