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recettes de mamy cannie

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madeleines a l'ancienne

Goûtergateaux secs
madeleines a l'ancienne
Regale :
8 personnes
Coût :
Très bon marché
Difficulté :
Très facile

Ingrédients :

225 g de farine


175 g de sucre


100 g de beurre


4 œufs


1 citron ( le zeste )


1 pincée de sel


1 sachet de levure


Préparation :

battre les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse

rajoutez la farine , le sel , la levure et le zeste de citron puis le beurre fondu

beurrez les moules et remplissez les au 3/4

 laissez reposer la pâte dans les moules  20 min  au frigo

préchauffez le four a 200°  et enfournez les madeleines jusqu'a ce que la bosse soit bien formée

puis baissez la température a 180° pour terminer la cuisson 8 a 10 min

faire refroidir sur une grille

bon appétit

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