Ingrédients :
pour la pâte maison
400 g de farine
1/2 verre d'huile (1 verre moyen )
1 verre d'eau
sel
pour la garniture
1 gros oignon
1 boite de tomate de 1 kg ('concassée)
sel et poivre
quelques olives noires
Préparation :
mélangez au robot la farine , l'huile , l'eau et un peu de sel
la pâte ne doit pas coller
abaissez la pâte en une fine couche sur une grande plaque du four ( personnellement je le fais a la main)
pendant ce temps faites blondir l'oignon avec un peu de beurre
rajoutez la boite tomate , cuire
salez , poivrez et versez la garniture sur la pâte
parsemez de gruyère et d'olives noires et d'anchois si vous aimez
cuire a 180° pendant 20 ou 30 min suivant votre four
bonne dégustation
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