➺ Couper les fonds d'artichauts (à décongeler au préalable)

Emincer les oignons 

➺ Le faire fondre 3mn dans un peu de beurre

Ajouter l'artichaut et le cube de bouillon émietté

Verser l'eau dans la casseroles - Poivrer & saler

Porter à ébullition ➟ cuire ⌛ 20 mn feu moyen

➺ Ajouter la crème et le St Moret dans la casserole et laisser cuire encore ⌛ 6 à 8 mn

Mixer le tout jusqu'à obtenir un velouté onctueux

➺ Versé le velouté en coupelle, décorer avec quelques feuilles de persil et déguster