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Quand Nadj Cuisine

Les aventures culinaires d'une geekette acro au sucre <3

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Nadj
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Soupe de chou fleur

Entrée
Soupe de chou fleur
🍽️ 4
💰 Très bon marché
Difficulté : Très facile
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min

Ingrédients :

1kg de chou fleur


500g de pommes de terre


1 gros oignon


20cl de crème liquide


sel, muscade


Préparation :

Couper le chou fleur en fleurettes, éplucher les pommes de terre et les couper en dés.

Mettre le chou fleur et les pommes de terre dans une grande casserole, couvrir à hauteur d'eau froide et cuire à feu vif pendant environ 45min. Il est cuit quand il est bien tendre.

Couper l’oignon en morceau et le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile. Stopper dès qu'il est transparent et réserver.

Quand le chou fleur est cuit, ajouter l'oignon et mixer l'ensemble.

Saler et assaisonner de poivre et/ou muscade.

Ajouter la crème et servir chaud.

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Soupe de chou fleur

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