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Quand Nadj Cuisine

Les aventures culinaires d'une geekette acro au sucre <3

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Nadj
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Soupe de potimarron

EntréePlat
Soupe de potimarron
🍽️ 4
💰 Bon marché
Difficulté : Très facile
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients :

1 potimarron (1,2 kg)


1 oignon moyen


300g de pommes de terre



sel & noix de muscade


Préparation :

Emincer l'oignon.

Couper en deux le potimarron, le vider puis le couper en morceaux sans l'éplucher.

Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.

Dans une marmite, faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive. Une fois que l'oignon est translucide ou un peu grillé selon les gôuts, ajouter les morceaux de potimarron et de pommes de terre. Couvrir à hauteur d'eau froide, saler généreusement (une cuillère à soupe).

Mettre sur le feu pour 40min.

Une fois la cuisson terminée, selon la consistance voulue, retirer un peu d'eau de cuisson puis mixer la préparation.

Ajouter la noix de muscade rapée et rectifier l'assaisonement si necéssaire.

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